Kinder cake

Je me suis récemment offert un moule à cake avec insert, tu sais, celui avec un tube en métal qu’on place au centre avant cuisson pour créer une cavité parfaite à garnir. (Tu peux en trouver un là ou là)

Et direct, j’ai eu une idée bien régressive comme je les aime : un cake ultra moelleux au bon goût de quatre-quarts, garni d’une ganache fondante au Kinder Chocolat, et nappé d’un glaçage tout doux au Kinder lui aussi.

Résultat ? Une bombe de gourmandise, validée à 200 % à la maison ! Tellement que les belettes m’ont déjà commandé le même pour leurs anniversaires… Autant te dire qu’il a fait son petit effet !

Le gâteau coupé

Ingrédients

Cake (Pour moule à cake avec insert tube, 22-24 cm)

• 200 g d’œufs (env. 4)

• 200 g de sucre

• 200 g de beurre mou

• 200 g de farine

• 25 g de lait en poudre entier

• 1 c. à café de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 1 c. à café d’extrait de vanille

Ganache Kinder Chocolat (pour le cœur après cuisson)

• 120 g de barres Kinder Chocolat

• 60 g de crème liquide entière

• 1 c. à soupe de lait en poudre (optionnel, pour plus de crémeux)

Glaçage Kinder

• 100 g de barres Kinder Chocolat

• 40 g de crème liquide entière

• 10 g de beurre

Préparation

1. Cake :

Préchauffe ton four à 160°C chaleur tournante.

Blanchis les œufs avec le sucre jusqu’à ce que ça mousse.

Ajoute le beurre mou, puis la farine, la levure, le sel et le lait en poudre. Mélange bien.

Beurre ton moule avec l’insert en place, verse la pâte et enfourne pour 45 à 55 min (vérifie avec une lame).

Laisse bien refroidir avant de démouler et retirer le tube.

2. Ganache :

Fais chauffer la crème, verse-la sur les Kinder en morceaux. Ajoute le lait en poudre si tu veux, puis mélange jusqu’à obtenir une ganache lisse.

Laisse tiédir, puis remplis la cavité du cake avec une poche ou une cuillère.

3. Glaçage :

Fais chauffer la crème avec le beurre, ajoute les Kinder en morceaux, laisse fondre puis mélange.

Laisse tiédir puis verse sur le cake garni.

4. Finition :

Tu peux parsemer de copeaux de Kinder, de petites barres coupées ou même de perles croustillantes.

Laisse figer au frais.

Voilà, maintenant t'as plus qu'à kiffer ! ❤️

Si t’as un moule à insert qui traîne ou que tu hésitais à en prendre un, fonce. Ce genre de cake change tout : visuellement c’est canon, et à la découpe, l’effet "cœur fondant" fait toujours son petit wow. Et puis cette version au Kinder, c’est clairement le genre de douceur qui plaît à tout le monde, petits et grands (mes filles en sont complètement accro). Bref, une recette simple mais qui en jette, parfaite pour les goûters, les anniversaires… ou juste pour se faire plaisir.

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