L'Étoile Gourmande

Une salade aussi fraîche que savoureuse, qui marie des ingrédients simples, doux et parfumés : pommes de terre vapeur, saumon fumé, concombr

⚠️ Alerte cake dangereux : il est moelleux, parfumé… et il disparaît en moins de 12h Ce cake à l’orange, c’est pas juste un gâteau. C’est une menace pour toute volonté de régime, un piège à "je prends juste une tranche", et un champion de la disparition mystérieuse (spoiler : c’est moi la coupable, à chaque fois).

Tu connais la forêt noire ? Ce grand classique allemand avec son combo chocolat, cerises et chantilly… Eh bien moi, j’ai eu envie de le réinventer à ma sauce. J’ai troqué les cerises contre des framboises, parce que j’adore leur côté acidulé et que je trouvais qu’un peu de peps fruité, ça ne ferait pas de mal à ce bon vieux gâteau !

Ce sont de petits pains marocains cuits à la poêle, sans four ni matière grasse. Ils sont très moelleux, légèrement creux à l’intérieur...

Je cherchais une idée de plat un peu différent de ce que je fais d’habitude, avec une envie de saveurs asiatiques bien relevées. En fouillant un peu, je suis tombée sur le Pad Kra Pao, un classique de la street food thaïlandaise. Ça m’a direct donné envie, alors je me suis inspirée de plusieurs recettes pour créer ma version maison, simple, rapide et pleine de goût.

Une pâte simple, bien hydratée, qui donne un résultat à la fois moelleux à cœur et croustillant sur les bords, comme on aime.

Qui peut résister à ce mélange irrésistible ? J’adore les cookies, j’adore les brownies… donc un brookie, c’est forcément un délice !

Un cake ultra moelleux au bon goût de quatre-quarts, garni d’une ganache fondante au Kinder Chocolat, et nappé d’un glaçage tout doux au Kinder lui aussi. Résultat ? Une bombe de gourmandise, validée à 200 % à la maison !

Elle est devenue MA base, mon incontournable, mon cookie doudou. Croustillants sur les bords, fondants au centre, avec des pépites de chocolat dans la pâte et un petit bonus de chocolat blanc fondu dessus après cuisson… c’est simple : ces cookies me rendent dingue !

Si t’as envie de gaufres comme à la fête foraine, bien croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur , t’es au bon endroit !...

Une bouchée de bonheur croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur 😍! Ces bricks au poulet, aux pommes de terre et petits pois

Des cupcakes Emoji caca aussi drôles que gourmands, avec une base moelleuse et une ganache au chocolat bien onctueuse.

Ces petits feuilletés au Nutella sont parfaits : croustillants, fondants et prêts en un rien de temps !

Ce poulet frit en sauce sucrée-salée est une version adaptée du célèbre poulet gochujang coréen.

Des donuts ultra moelleux, bien gonflés, avec une texture parfaite. Les meilleurs que j'ai pu faire !

Ce gâteau est un petit miracle : moelleux, mousseux et léger à la fois. Il fond en bouche, avec une texture presque aérienne.

Ce gâteau est une pure merveille : ultra fondant, riche en chocolat… Impossible d’y résister !

Si tu rêves de pains burger maison à la mie légère et aérée, cette recette est faite pour toi !

Une mie douce, un goût délicatement brioché et une texture bien moelleuse entre la brioche et le pain au lait...