Le cake à l’orange de ma maman : simple, parfumé, inratable

⚠️ Alerte cake dangereux : il est moelleux, parfumé… et il disparaît en moins de 12h

Ce cake à l’orange, c’est pas juste un gâteau. C’est une menace pour toute volonté de régime, un piège à "je prends juste une tranche", et un champion de la disparition mystérieuse (spoiler : c’est moi la coupable, à chaque fois).

Recette testée, approuvée et transmise par ma maman 💖, ce cake est ultra simple, moelleux à souhait, avec un parfum d’orange qui met tout le monde d’accord.

Et le petit jus chaud versé à la fin ? C’est pas une finition, c’est une caresse.

Bref, ne me blâme pas si tu te retrouves à lécher le plat ou à cacher les dernières parts. Je t’aurai prévenu.e !

Ingrédients :

• 200 g de farine

• 120 g de sucre + 1 CS

• 4 œufs

• 100 g de beurre fondu

• 1/2 sachet de levure chimique

• Le jus de 1 + 1 oranges moyennes (pour la pate à gateau puis le gateau cuit)

• Les zestes de 2 oranges

• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffe ton four à 170°C chaleur tournante.

2. Bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

3. Ajoute le beurre fondu, les zestes, le jus d'une orange.

4. Incorpore la farine, la levure et le sel, tamisés.

5. Verse dans un moule beurré et sucré.

6. Enfourne 35 à 45 minutes selon ton four. Vérifie avec un couteau.

7. À la sortie, arrose avec le jus de la deuxième orange (chaud sucré avec 1CS de sucre) pour un cake bien moelleux et parfumé.

Voilà, maintenant t'as plus qu'à kiffer ! ❤️

Si tu testes cette recette, dis-moi en commentaire ce que tu en as pensé et n’hésite pas à la partager ! Et si tu la postes sur Instagram, tague-moi @letoilegourmande_blog pour que je découvre tes créations !